Open Heart Cos

Open Heart Cos

En términos de popularidad, la lechuga costina es la más cultivada con diferencia en todo el mundo. Este tipo de lechuga tiene muchos puntos fuertes, como su bocado crujiente, su sabor dulce y un hermoso colorido que va desde el amarillo al verde. Pero la lechuga costina también es sensible al Tipburn en las hojas internas y se oxida rápidamente tras ser cortada. Con Open Heart Cos, Rijk Zwaan ofrece una solución a estos inconvenientes.

Ventajas

Además de los puntos fuertes de una lechuga costina estándar, Open Heart Cos tiene varias ventajas significativas:

• Venas compactas
• Planta abierta
• Múltiples hojas largas con tamaño uniforme

Especial para el procesado

Open Heart Cos está especialmente desarrollada para las empresas procesadoras. La vena central es compacta en lugar de hueca, lo que elimina el color rosado por la oxidación cuando se corta. La vena central es también más fina, por lo que esta lechuga es perfecta para bocadillos, y ya no se encontrarán grandes trozos de venas en las bolsas de ensalada.

Gracias a que es más abierta, la lechuga es menos sensible al Tipburn en sus hojas internas. Además, la apertura de esta lechuga facilita que pueda ser dividida en hojas sueltas con un solo corte y hace que también sea adecuada para recolección mecánica.

Una sola lechuga genera numerosas hojas uniformes con un atractivo color verde. El 70-80 por ciento de las hojas de cada lechuga son aprovechables, lo que minimiza el desperdicio.

Las hojas tienen justo la forma y tamaño perfectos para las empresas procesadoras: largas y con la misma longitud, dando como resultado una lechuga uniformemente cortada.

¿Quiere saber más sobre las ventajas de Open Heart Cos y los beneficios que puede aportarle? Contacte al Representante Técnico Comercial Rijk Zwaan.