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La lechuga se cultiva de forma cada vez más limpia y sostenible en todo el mundo gracias a la hidroponía. Este innovador método de producción sigue ganando terreno, explica el especialista de mercado Peter Sonneveld de la compañía de producción de vegetales Rijk Zwaan.

Desde su apertura en 2017, el Centro al por menor Rijk Zwaan en Berlín ha facilitado sesiones de inspiración y programas de investigación con socios de la cadena de todo el mundo. "Siempre nos vamos con la cabeza llena de nuevas ideas", dice Flip Gitmans de Lenta.

El día 22 de febrero es conocido como el día que se fundó la primera universidad dedicada a la agricultura, y por ello, este día también se celebra el día del Ingeniero Agrónomo en México.

Más limpia, más eficiente y más sustentable: la producción de hortalizas está evolucionando en todo el mundo

Los nuevos snacks atraerán a los consumidores a comer más verduras

Rijk Zwaan asume su responsabilidad social corporativa en términos de producción y consumo al innovar continuamente su amplia gama de verduras. En ese contexto, el stand de la compañía en Fruit Logistica 2019 (Pasillo 1.2, D-04) está dedicado al tema "Innovar para la sostenibilidad". La empresa de cría de hortalizas presenta sus últimas contribuciones para un futuro sostenible y saludable, que incluye nuevos bocadillos, nuevas variedades KnoxTM, variedades de lechuga para la producción hidropónica y muchas más innovaciones.

'La nueva resistencia al downy mildew podría dar a los productores de lechuga orgánica una mayor seguridad'

Snack Lettuce ©, una innovación en la categoría de lechugas, ha ganado el Premio "Accelera Fresh Produce Innovation and Entrepreneurship" en el Fruit Attraction 2018. El evento se celebró del 23 al 25 de octubre en Madrid.

Ha sido un año maravilloso para Gordon Yakel, que es productor en jefe de Delta View Farms en Delta, Canadá. La empresa familiar está cultivando 11 acres (3,6 hectáreas) del tomate beef Kivu RZ, una variedad relativamente nueva de Rijk Zwaan. Yakel está muy entusiasmado con los resultados. El rendimiento es mejor, los tomates son más grandes y el mildew ya no es un problema.

La tendencia de los aperitivos vegetales está aquí para quedarse en el comercio minorista. Los consumidores de todo el mundo están optando cada vez más por tomates y pepinos sabrosos y saludables del tamaño de un refrigerio.