18 Oct 2018
Kivu RZ: Una variedad de tomates grandes
Ha sido un año maravilloso para Gordon Yakel, que es productor en jefe de Delta View Farms en Delta, Canadá. La empresa familiar está cultivando 11 acres (3,6 hectáreas) del tomate beef Kivu RZ, una variedad relativamente nueva de Rijk Zwaan. Yakel está muy entusiasmado con los resultados. El rendimiento es mejor, los tomates son más grandes y el mildew ya no es un problema.
Agilizando la operación
“En Delta View Farms, cultivamos tomates beef de una manera tradicional. Nuestros tomates son comercializados por Windset Farms®. En consulta con ellos, nos centramos en variedades de alto volumen y alta producción con una buena vida útil y buen sabor. Hace unos años, decidimos optimizar nuestra operación y cultivar solo dos tipos de productos básicos. Esto se debe a los altos costos laborales en Canadá. En la temporada alta, ahora solo necesitamos 80 empleados, que es cómo hacemos que nuestro modelo de negocio funcione. "Recogemos y empacamos en el sitio y transportamos nuestros tomates directamente a nuestros clientes: minoristas y empresas de servicios de alimentos en Canadá y los Estados Unidos".
Cero powdery mildew
“Kivu RZ hace que mi vida sea tan fácil; Es exactamente la variedad que he estado pidiendo. El año pasado lo probé en diez filas. Me complació tanto que tomé el riesgo calculado de cultivar el Kivu RZ injertado en una escala más grande. Ha sido una decisión maravillosa. Una de sus principales fortalezas es la resistencia intermedia al powdery mildew, que se ha convertido en un problema importante en la región. Ya no existe ese problema para mí este año ".
Tomates grandes
“En segundo lugar, Kivu RZ es una gran variedad porque le encanta producir tomates grandes de 240 a 260 gramos, cuanto más grandes sean las frutas, mejor será nuestro precio. A mis clientes les encanta este tomate por su tamaño, su vida útil y su pequeño núcleo, lo que significa que pueden obtener más rebanadas utilizables. Otra ventaja notable es que Kivu RZ tiene cero caída de fruta. Otra fortaleza es el tipo de planta generativa, amigable con la mano de obra, abierta. Debido a estos puntos positivos, creo que terminaremos con una producción récord este año ".
Programa de recolección
"He tenido que cambiar algunos aspectos de mi estilo de crecimiento, por supuesto. Debido al carácter generativo no necesito empujar la planta tanto, lo que ahorra energía, y como resultado de la mayor carga de fruta, requiere más nutrición. La CE ahora es de 3.6, mientras que solía dar 2.8 a 3.0. Los frutos tienen una velocidad de maduración rápida y se aferran mejor a la planta. Ajustamos nuestro programa de recolección en los meses de verano y usamos podadoras para recoger las frutas
Sin estrés
“Los ajustes han valido la pena el esfuerzo. En resumen, con Kivu RZ no tenemos ningún estrés, esperamos lograr una producción récord y recibimos comentarios positivos de nuestros clientes. Soy la primera empresa en esta región en crecer a gran escala. Los otros cultivadores de mi grupo de estudio ahora están viendo lo maravillosa que es esta variedad. Estoy bastante seguro de que voy a tener más competencia el próximo año. Esta ha sido una temporada increíble para mí ".
